601. 美食倶楽部ならぬ、美食会

4月24,25日とひろしま県民の森にまたまた行ってきました。　これで都合3回目の宿泊。

今回は軽い登山も目的でしたが、食目的は県民の森センターハウスの開催する美食会がお目当てでした。

まず、メニューから。　（全ての写真はクリックすると大きくなります)

まずはアミューズ。　
　　
ワイングラスに色んな食材を入れてあります。

次にオードブル。　
　ホタルイカのフリットが乗ってました。

次ぎ、スープなんですが・・・　面白い趣向でした。
　スープの中には鶏肉が入ってますが、右の緑は、実は春キャベツを炙ってローストしているもの。　これを食べてもよし、上に乗った桜えびともども、スープに入れてもよし。　考えましたね～～。

　焦げてるように見えますが、そうでもないです。

次は、お魚です。　メバルの蒸し焼き。　自家製トマトソース(売店で５００ｇ　1500円で売ってます）
　これは、ワゴンサービスでテーブルの近くでサーブしてくれます。

当然自家製のパンも。　
　ヨモギを練りこんだパンでした。

お肉です！　
　
私として、一番美味しかったのはこれかなぁ。　比婆牛のフィレステーキなんですけど。　味噌に付け込んで焼き上げてるようですが、ソースは赤ワインのソース。　味噌とソースって合いますねえ。　びっくりしました。

デザート！！
　盛り付けから可愛いでしょう。　

最後は、庄原市にあるカフェ・マウンテンって言う所のコーヒーがサーブされました。

以上、目も舌も満足できる内容だったと思います。　山の中でこんなものを味わえると言うところが面白くて、で、内容も満足できるので、個人的には結構リピーター状態です。　(笑)

お値段は宿泊費込みで10000円程度。　本格的な登山も出来て、夜は美味しい食事を取ることができる非常に面白いお宿です。　お勧めです。(笑)

http://www.kenmori.jp/　←　県民の森のリンク

http://digi-hit.com/kenmin/nicky/nicky.cgi?DATE=201003?MODE=MONTH

↑　美食会の案内の様子。

では。　ＳＨＵＮの様子はまた後日。

 

コメント 5

今晩は。あれっ！厚かましくも一番乗り。美味しそうですね。戴きます。
by utu_mamoru (2010-04-26 00:30) 

二番海苔ぃ～＾ｍ＾
美味しそうなお料理で程よいお値段♪
山も登れるなんて最高ですね☆☆☆
わが家も爆弾を膝に抱えつつ。。
日曜日にお山へ行ってきましたよ～＾＾ｖ
by gigipapa (2010-04-26 13:10) 

＞utu_mamoruさん
一番乗り、ありがとうございました。
写真で恐縮ですが、沢山戴いちゃってください・・・

＞gigipappaさん
二番海苔、どうぞです。
そうですね、やはり場所柄が面白いと思いました。

私も膝がちょっと・・・の部分があるんで、サポーターして登ってますよ。
by Katoyan (2010-04-26 22:06) 

どれも美味しそうです♪

ご無沙汰している間にSHUNちゃん、アジに挑戦していたのですね！
スゴイスゴイ！！
ワンも飼い主も楽しめるっていいですよね。
by mochamama (2010-04-26 22:23) 

＞mochamamaさん
こんばんは。　
そうですね。　毎週1回弱の練習なので、なかなか上達しないようですけどね～～。
by Katoyan (2010-04-26 23:22)